To zależy. Odmienne techniki tłoczenia oleju rzepakowego odpowiadają za uzyskanie produktów o różnych właściwościach i zastosowaniach. Co ciekawe, w przypadku ekologicznego oleju z rzepaku, niezależnie od procesu, w jakim powstał, dostarcza on zawsze wielu cennych składników. Olej rzepakowy tłoczony na zimno
1. podniesienie świadomości konsumentów na temat właściwości odżywczych i zdrowotnych olejów roślinnych, a w szczególności oleju rzepakowego oraz jego znaczenia w codziennej diecie i profilaktyce zdrowotnej. 2. wykorzystanie renomy oleju rzepakowego do zwiększenia spożycia europejskich olejów roślinnych objętych kampanią. Kampania ma charakter programu edukacyjno-promocyjnego i jest skierowana przede wszystkim do konsumentów, głównie kobiet odpowiedzialnych za zakupy spożywcze w gospodarstwach domowych oraz mam z dziećmi do 12 roku życia. Drugą grupą docelową kampanii są liderzy opinii: dietetycy, lekarze, technolodzy żywności, eksperci żywienia, eksperci kulinarni i dziennikarze. Program będzie realizowany przez serię wydarzeń i inicjatyw z zakresu public relations, eventów oraz przez obecność w prasie, TV i internecie. W ramach programu przygotowane zostaną również materiały informacyjne broszura i dossier prasowe, filmy internetowe z przepisami kulinarnymi na bazie oleju rzepakowego.
Wady oleju rzepakowego - olej wysoce wyrafinowany Produkcja oleju rzepakowego wiąże się z wysoką temperaturą i narażeniem na działanie różnego rodzaju chemikaliów. Uważany za olej rafinowany chemicznie, olej rzepakowy przechodzi etapy — takie jak wybielanie i dezodoryzacja — które obejmują obróbkę chemiczną. W
Olej rzepakowy surowy, produkowany w zakładzie w Radziejowicach, otrzymuje się w wyniku tłoczenia nasion rzepaku pozyskanych od polskich plantatorów. Produkcja oleju oparta jest jedynie na naturalnym procesie tłoczenia, bez ekstrakcji chemicznej. Oznacza to, że nie używamy rozpuszczalników chemicznych do pozyskania oleju, a jedynie wydobywamy go z ziarna rzepaku tradycyjnymi metodami. Dzięki temu surowy olej rzepakowy jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe oraz przeciwutleniacze. Chcesz nawiązać z nami współpracę? Skontatuj się z:
wymaga użycia wielofunkcyjnego pakietu dodatków uszlachetniających. Produkcja estrów metylowych kwasów tłuszczowych oleju rzepakowego wymaga opracowania specjalnych procedur oraz wprowadzenia nowelizacji metod badań w zakresie oceny użytkowej. Bibliografia Baranik M. 2002. Ocena wpływu długortwałego przechowywania olejów napędowych
STRONA GŁÓWNA Zboża Producenci oleju: W Polsce najpopularniejszy jest olej rzepakowy Autor: PAP Data: 30-10-2017, 18:05 Olej rzepakowy jest coraz popularniejszy w Polsce ze względu na jego uniwersalność i dostępność, pozytywną opinię ma także u ekspertów - informuje Polskie Stowarzyszenie Producentów Oleju, które jest autorem kampanii "Pokochaj olej rzepakowy". fot. shutterstock Dowodem rosnącej popularności oleju rzepakowego są badania AC Nielsen, które pokazały, że od stycznia 2017 r. do lipca 2017 r. udział oleju rzepakowego na polskim rynku wzrósł z 81,7 proc. do 83,5 proc. Natomiast w czerwcu br. dom badawczy GFK na zlecenie kampanii "Pokochaj olej rzepakowy" przeprowadził badania dotyczące wiedzy na temat olejów roślinnych. Z badania wynika, że respondenci wybierają olej rzepakowy ze względu na jego uniwersalność, a także dostępność. 91 proc. badanych kupuje olej rzepakowy ze względu na doskonałą przydatność do smażenia. 69 proc. ankietowanych wskazywało na wysoką zawartość w nim nienasyconych kwasów tłuszczonych, a dla 93 proc. badanych argumentem za była przystępna cena. Zalety oleju rzepakowego doceniają także eksperci, 93 proc. z nich rekomenduje używanie tego oleju ze względu na jego neutralny smak, a 50 proc. uważa, że olej rzepakowy pomaga w obniżaniu cholesterolu i w walce z miażdżycą. 69 proc. ekspertów poleca olej rzepakowy ze względu na duża zawartość witaminy E, zaś 51 proc. wskazuje, że jest on naturalnym źródłem kwasów omega-3. Zarówno wśród konsumentów, jak i ekspertów olej tłoczony na zimno cieszy się dużą popularnością: 65 proc. badanych konsumentów deklaruje, że używa takiego oleju, a 70 proc. uważa, że jest on idealny do smażenia z powodu wysokiego punktu dymienia. Kampania "Pokochaj olej rzepakowy" trwa od 2011 r., obecnie jest to już druga edycja, która zakończy się w 2018 r. Budżet kampanii wynosi 1,6 mln euro. Jej celem jest zwiększenie spożycia oleju rzepakowego. Polskie Stowarzyszenie Producentów Olejów powstało w 2007 r., skupia firmy olejarskie, których produkcja stanowi 90 proc. rynku.
produkcja biodiesla z oleju rzepakowego pozwala na aktywizację terenów wiejskich i zagospodarowanie nieużytków rolnych, wykorzystanie produkowanych w kraju domieszek do paliw płynnych pozwala na częściowe uniezależnienie energetyczne kraju od dostaw ropy oraz zmniejszenie zależności cen paliwa od zmian ceny ropy naftowej i kursów walut,
W 2019 r. po raz kolejny wzrósł przerób nasion rzepaku w tłoczniach zrzeszonych w Polskim Stowarzyszeniu Producentów Oleju i wyniósł do 2,96 mln ton wobec 2,79 mln ton w 2018 roku - poinformował dyrektor generalny PSPO Adam Stępień. Jak zauważył dyrektor, przemysł olejarski zanotował wzrost przerobu w stosunku do ubiegłego roku o 173 tys. ton. Wraz z ilością przerabianych nasion, rośnie także krajowa produkcja oleju rzepakowego - w produkcja oleju wzrosła o 33 tys. ton do 1,22 mln ton. Polska umocniła tym samym swoją pozycję wśród europejskich producentów oleju rzepakowego. W całej UE notuje tendencję spadkową produkcji oleju, która zmniejszyła się z 9,14 mln ton w sezonie 2019/2020 w stosunku do 9,85 mln to w sezonie 2018/2019 - zaznaczył Stępień. Na niezmiennym poziomie pozostaje udział oleju rafinowanego, którego produkcja w zakładach zrzeszonych w PSPO w ubiegłym roku wyniosła łącznie 447 tys. ton (wobec 443 tys. ton w 2018 roku). Olej ten wykorzystuje się na cele spożywcze. „Cieszy fakt, że to polscy rolnicy w kolejnym trudnym pod względem pogodowym dla rzepaku sezonie wyszli obronną ręką. Jako jedyny kraj z liczącą się produkcją rzepaku w Europie zwiększyliśmy swoje zbiory w stosunku do 2018 roku, co umożliwiło z kolei zwiększenie przerobu nasion w krajowych tłoczniach" skomentował Stępień wyniki polskiej branży olejowej w 2019 r. Polskie Stowarzyszenie Producentów Oleju (PSPO) zostało utworzone 8 marca 2007 roku w Poznaniu. Jego założycielami są przedstawiciele wszystkich wiodących zakładów zajmujących się produkcją oleju w Polsce. Firmy olejarskie zrzeszone w Stowarzyszeniu przerabiają ok. 90 proc. nasion pozyskanych w Polsce. Według szacunków Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ), w 2019 r. powierzchnia uprawy rzepaku wyniosła 890 tys. hektarów, a zbiory mogły być na poziomie 2,4 mln ton. Produkcja surowego oleju rzepakowego prawdopodobnie wyniesie 1,250 mln tys. ton, tj. o 1 proc. więcej niż rok wcześniej, z czego na 510 tys. ton (o 5 proc. mniej) zostanie przeznaczone na cele jadalne. Instytut przewiduje, że zapotrzebowanie na olej rzepakowy będzie rosło, głównie za sprawą sektora biopaliw.
Produkcja paliwa zwanego biodieslem oparta jest na oleju rzepakowym estryfikowanym alkoholem. Paliwo to zastępuje olej napędowy, albo go uszlachetnia, przez dodanie ok. 5% estrów oleju rzepakowego do konwencjonalnego oleju napędowego. Z jednej tony ziarna rzepakowego uzyskuje się ok. 350 kg surowego oleju oraz 650 kg wytłoków paszowych.
Jak wynika z danych udostępnionych przez Polskie Stowarzyszenie Producentów Oleju, produkcja pasz przez zakłady zrzeszone w tej organizacji (odpowiedzialne za około 95 proc. rynku) wyniosła w minionych latach średnio 1,4 – 1,5 miliona ton. Wartość ta była naturalnie zmienna i zależała głównie od krajowych zbiorów nasion rzepaku.
Zdaniem Marcina Ginela lepszym rozwiązaniem byłoby objęcie branży oleju rzepakowego obowiązkowym mechanizmem podzielonej płatności (split payment). Zastrzega jednak, że nawet niedoskonałe rozwiązanie jest lepsze niż brak jakiegokolwiek działania, bo dotychczasowa sytuacja na dłuższą metę była nie do utrzymania.
Adam Stępień, dyrektor generalny Polskiego Stowarzyszenia Producentów Oleju oraz Krajowej Izby Biopaliw podkreślił, że wzrost produkcji biokomponentów w ostatnich latach ma przełożenie na producentów rolnych, tłocznie oleju rzepakowego oraz gorzelnie. - Ale należy również nieco szerzej spojrzeć na to przez pryzmat całej gospodarki.
Ekonomista wyjaśnił, że Ukraina jest jednym z największych producentów oleju rzepakowego w Europie. - Mieliśmy taki moment, kiedy cena oleju wzrosła mniej więcej z 6,5 złotych do 18
XZQvmw. 0g1vay1mh5.pages.dev/340g1vay1mh5.pages.dev/560g1vay1mh5.pages.dev/350g1vay1mh5.pages.dev/230g1vay1mh5.pages.dev/820g1vay1mh5.pages.dev/690g1vay1mh5.pages.dev/420g1vay1mh5.pages.dev/55
produkcja oleju rzepakowego biznes
